Vinene stammer fra vinhuset Carlo Pili – se evt. www.carlopili.it
Hvad vinproduktion angår, har vi ved et besøg på Sardinien lært Carlo Pili at kende som et særdeles seriøst foretagende.
Torrelas 2008, Cannonau di Sardegna, DOC
Cannonau-druen findes kun på Sardinien, hvor den har været dyrket i århundreder. Oprindeligt har den sammenhæng med Grenache, eller Garnache – er der vist enighed om.
Vinen er behagelig, mellemfyldig og med smag af solmoden frugt. Den har en let smag af tannin fra en kort fadlagring.
Puiades 2009, Monica di Sardegna, DOC
Monica-druen findes ligeledes kun på Sardinien. Den giver en let, men intenst frugtrig og nærmest ”saftig” vin med sin helt egen charme. Måske lidt sydlandsk… Nyd den NU!
De Jola 2009, Vermentino di Sardegna, DOC
Vermentino-druen dyrkes også i Frankrig og andre steder i Italien end på Sardinien og giver forskellige resultater. Denne udgave er en ”Vermentino di Sardegna”. Den er fyldig og frisk, en anelse perlende/mousserende, med en god og velafbalanceret syre.
Ballester 2009, Moscato di Cagliari, DOC
Jeg har ofte fået spørgsmålet, om jeg har sød dessertvin, og svaret har indtil nu været et nej. Det har jeg så nu, og den er jeg meget stolt af!
Vinen smager umiskendeligt af Muscat-druen og er på én gang frisk og sød i fuldendt balance. Den smager bare godt!